Servizi
Cucina Container
Realizziamo cucine attrezzate all’interno di container atti al trasporto.
Ci siamo specializzati in questo tipo di attività collaborando anche con varie divisioni della protezione civile che avevano bisogno di cucine professionali adatte alla preparazione di moltissimi pasti.
La progettazione doveva rispondere anche alla necessità di trasportare in un sito o nell’altro il container a seconda delle necessità.
Abbiamo poi scoperto che molti ristoratori e albergatori hanno l’esigenza di una cucina fuori dalle loro strutture per organizzare eventi, matrimoni e catering. Un ulteriore utilizzo di cucine di questo tipo avviene per feste e sagre, tra associazioni cittadine e rioni.
Negli anni quindi abbiamo realizzato varie cucine di questo tipo, ed ecco alcune fotografie delle realizzazioni e la pianta della struttura. Ovviamente le attrezzature vengono progettate ad hoc in base all’utilizzo e alle preparazioni.
1. Tavolo aperto su gambe con ripiano e alzatina.
2. Cuocipasta a Gas DEXION, vasca unica da 40 litri;
3. Piano cottura a 6 fuochi a Gas DEXION con vano neutro sottostante;
4. Friggitrice gas una vasca 10 litri FIMAR;
5. Griglia a pietra lavica ELECTROLUX;
6. Forno Gas a convezione 6 teglie 1/1 GN ELECTROLUX;
7. Lavatoio su gambe e ripiano, doppia vasca con sgocciolatoio a destra 1600×700;
8. Armadio frigo 0° +10°, doppia porta a vano unico COOL HEAD;
9. Tavolo armadiato inox con porte scorrevoli L2000;
10. Tavolo aperto inox con ripiano L2000;
11. Cappa aspirante TMI modello Snack larghezza 2000;
12. Cappa aspirante TMI modello Snack larghezza 2000;
13. Quadro elettrico di controllo per alimentazione attrezzature interne; Estintore;
14. Scalda acqua elettrico da litri 30.
3x Cestelli 1/3 vasca cuocipasta;
1x Falso fondo cuocipasta;
1x Cestello tuttavasca friggitrice;
1x Falso fondo friggitrice;
1x Coperchio vasca friggitrice;
1x Cassettino base friggitrice;
1x Beccuccio per scarico olio friggitrice;
1x Rastrello per griglia;
1x Cassetto scorrevole sottogriglia;
1x Griglia forno;
6x Griglie frigo;
2x Tubi troppopieno lavello doppio;
1x Mensola di servizio in acciaio inox per la finestra laterale;
1x Adattatore triplo con presa schuko;
1x Manuale d’uso attrezzature container e certificazioni;
2x Mazzi di chiavi.